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Fabricant haut de gamme de solutions de premier ordre pour la gastronomie et les particuliers
Dans cette catégorie, vous trouverez des refroidisseurs à eau et des refroidisseurs à circulation pour le service de bière et de boissons fraîches. Ils conviennent aussi bien pour servir lors de fêtes que pour des utilisations à plus forte demande en activité continue. Chez Trautmeyer, vous pouvez commander directement les composants adaptés tels que les fûts de tirage, les détendeurs, le gaz de tirage, les conduites et les accessoires de nettoyage.
Avec un refroidisseur à eau, la boisson n’est pas refroidie dans le fût, mais sur le chemin menant au point de tirage. Dans l’appareil, un bain-marie, une plaque glacée et une circulation assurent un froid uniforme en activité continue. C’est pourquoi le refroidisseur à eau est souvent classé, dans le domaine du service, comme un refroidisseur à circulation à base d’eau. L’avantage pratique : la puissance de refroidissement reste constante lorsque le tirage nécessite une performance fiable sur une longue période. Vous trouverez plus d’informations dans l’article Refroidisseur à eau : principes de base et conseils.
| Critère | Refroidisseur à eau | Refroidisseur à sec |
|---|---|---|
| Principe de fonctionnement | Système de refroidissement rempli d’eau avec plaque glacée pour un froid uniforme. | Refroidissement à sec sans bain-marie, généralement prêt à l’emploi plus rapidement. |
| Temps de préchauffage | Nécessite un peu de temps pour atteindre sa pleine puissance de refroidissement. | Souvent plus pratique lorsque le service doit commencer spontanément. |
| Profil d’utilisation | Particulièrement adapté au service prolongé et à une utilisation continue. | Avantageux pour une utilisation mobile et une préparation plus courte. |
| Stabilité de la température | Très uniforme en activité continue. | Dépend de l’appareil, de la quantité et de la durée d’utilisation. |
| Choix | Trautmeyer propose des refroidisseurs à eau et des refroidisseurs à sec dans sa gamme. La variante la mieux adaptée dépend de votre utilisation réelle. | |
Pour faire le bon choix, consultez notre comparatif : Refroidisseur à sec ou refroidisseur à eau ? Le comparatif.
L’essentiel est de savoir comment et pendant combien de temps vous souhaitez servir. Les fêtes occasionnelles nécessitent des réserves de puissance différentes de celles d’un service prolongé dans la restauration, un club ou lors d’événements. Tenez donc compte du volume servi, de la durée d’utilisation et du nombre de points de tirage ou de conduites dans votre système de service. Chez Trautmeyer, vous trouverez la série AS de refroidisseurs à eau pour une utilisation professionnelle dans différentes plages de puissance. Si vous préférez démarrer directement avec une solution complète, les installations de service prêtes à l’emploi constituent une alternative évidente.
Avant la première utilisation, le réservoir d’eau doit être correctement rempli conformément aux instructions du fabricant. Ensuite, le refroidisseur à eau nécessite un temps de préchauffage pour que le bain-marie et la plaque glacée atteignent leur plein effet ; la durée exacte dépend du modèle et doit être prévue pour une fête, un événement ou un service au comptoir. Lors d’une utilisation fixe, le contrôle de l’eau et le remplacement régulier de l’eau sont des étapes d’entretien importantes. Avant le transport, l’appareil doit être vidé. Nettoyez régulièrement les pièces en contact avec la bière avec des accessoires de nettoyage adaptés et, si nécessaire, vérifiez les pièces de rechange adaptées aux refroidisseurs à eau.
Comparez dès maintenant la gamme selon le domaine d’utilisation, la puissance et l’exécution professionnelle. Il est préférable de sélectionner directement le fût de tirage, le détendeur, les conduites et les accessoires de nettoyage afin que votre installation de tirage soit parfaitement complète. Si vous recherchez une solution immédiatement utilisable plutôt qu’un appareil individuel, consultez ensuite les installations de service prêtes à l’emploi et commandez directement la version adaptée dans la boutique.
Un système de distribution par refroidisseur humide est la solution idéale si vous appréciez des températures de boisson constantes, des performances fiables et une utilisation simple. Que ce soit dans le secteur de l'hôtellerie, lors d'événements ou à la maison, avec un système de distribution de haute qualité équipé d'un refroidisseur humide, votre bière sera toujours fraîche et parfaitement refroidie. Contrairement aux autres méthodes de refroidissement, le circuit de refroidissement par eau garantit des températures constantes, même en cas d'utilisation prolongée ou de forte cadence.
En achetant un système de distribution de refroidisseurs humides, vous optez pour un système particulièrement puissant doté d'une technologie sophistiquée. Nos modèles Trautmeyer sont spécialement conçus pour un usage professionnel et allient efficacité, durabilité et facilité de nettoyage. Le refroidisseur humide s'avère une solution de refroidissement fiable, notamment pour les intervalles de distribution variables ou les temps d'arrêt prolongés.
Notre gamme de produits comprend des systèmes de distribution avec refroidisseurs humides pour une variété d'applications, des refroidisseurs compacts sous comptoir aux systèmes multi-lignes hautes performances. Des pièces de rechange adaptées aux refroidisseurs humides sont également disponibles. Découvrez dès maintenant la simplicité et la professionnalisme du dosage grâce aux systèmes de distribution pour refroidisseurs humides Trautmeyer.
Un refroidisseur humide fonctionne avec un bain-marie intégré, maintenu à température constante par un groupe frigorifique. Grâce à la grande capacité de stockage thermique de l'eau, le système de distribution assure une performance de refroidissement stable, même en cas d'utilisation intensive. La conduite de boisson serpente dans le bain-marie et transfère sa chaleur directement au milieu, refroidissant ainsi la bière ou toute autre boisson rapidement et uniformément.
Ce système est particulièrement adapté aux boissons nécessitant un service continu et à une température froide constante, par exemple dans les restaurants, lors d'événements ou dans les systèmes de distribution mobiles. Comparé à un refroidisseur sec, un refroidisseur humide offre une meilleure constance de température et un niveau sonore réduit en fonctionnement. Grâce à sa fonctionnalité, l'eau de refroidissement constitue également une réserve de froid supplémentaire en cas de besoin.
Pour les amateurs de bière fraîche ou les utilisateurs d'un système de distribution professionnel, le système de distribution par refroidisseur humide représente une solution extrêmement fiable. Grâce à ses nombreux modèles aux performances variées, la technologie s'adapte à vos besoins. Si vous appréciez une qualité constante et un refroidissement optimisé, un système de distribution par refroidisseur humide est le choix idéal.
Le choix entre un système de distribution avec refroidisseur humide ou un refroidisseur sec dépend en grande partie de votre application. Si un refroidisseur sec est particulièrement mobile, rapide à déployer et nécessite peu d'entretien, un système de distribution avec refroidisseur humide offre des avantages évidents pour une utilisation continue et des performances de distribution élevées. Si vous distribuez de la bière régulièrement et sur de longues périodes, par exemple dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ou lors d'événements de grande envergure, vous bénéficierez de températures nettement plus stables et de performances supérieures avec un système de distribution avec refroidisseur humide.
Le bruit est également un facteur à ne pas sous-estimer : les refroidisseurs humides sont plus silencieux que de nombreux refroidisseurs secs et créent un environnement de travail plus agréable derrière le bar. La performance de refroidissement d'un système de tirage avec refroidisseur d'eau est également particulièrement constante, ce qui a un impact direct sur le goût et la fraîcheur de la bière.
Vous souhaitez servir occasionnellement de la bière à domicile ? Un refroidisseur sec compact est souvent suffisant. Cependant, pour une utilisation professionnelle continue, un système de distribution par refroidisseur humide constitue généralement un meilleur investissement. Trautmeyer se fera un plaisir de vous conseiller ; nous trouverons ensemble la solution idéale pour vos besoins de distribution.
Un système de distribution avec fontaine à eau, également appelé refroidisseur humide, est le choix idéal pour un fonctionnement professionnel continu. La performance de refroidissement constante d'un refroidisseur humide garantit que la bière, les boissons gazeuses et autres boissons restent toujours fraîches et froides, même en cas de forte affluence. La fiabilité d'un refroidisseur humide est particulièrement avantageuse, notamment dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ou lors d'événements nécessitant une distribution continue.
Le circuit d'eau intégré agit comme une source de refroidissement stable, qui ne faiblit pas, même en cas de pics de température. De plus, un système de distribution de boissons rafraîchissantes est particulièrement silencieux, un avantage particulièrement appréciable en intérieur ou derrière un comptoir. Ces appareils sont durables, nécessitent peu d'entretien et sont conçus pour un fonctionnement continu, vous permettant ainsi d'économiser de l'argent et des efforts à long terme.
Si vous exploitez déjà un système existant, de nombreux systèmes peuvent être modernisés ou étendus avec un refroidisseur d'eau pour système de distribution de refroidisseur humide.
Pour vous assurer de tirer la meilleure bière possible avec votre système de distribution par refroidisseur humide, un réglage correct de la température et de la pression est crucial. Le principal avantage du refroidisseur humide réside dans sa performance de refroidissement stable ; cependant, celle-ci n'atteint son plein potentiel que si la technologie est correctement configurée. La température optimale de la bière se situe entre 5 et 8 °C, selon le type de bière. Cette température est maintenue constante par le refroidisseur d'eau, à condition que le système soit correctement configuré.
Concernant la pression, les règles suivantes s'appliquent : trop basse, la bière ne moussera pas ; trop élevée, elle sera trop agitée. La plupart des systèmes de distribution équipés de refroidisseurs humides fonctionnent idéalement entre 1,2 et 1,5 bar, selon la longueur de la conduite et le type de bière. Il est particulièrement important de vérifier régulièrement le thermostat et le détendeur de CO₂ pour obtenir des résultats constants dans le temps.
Les systèmes professionnels comme les modèles Trautmeyer offrent de nombreuses options de réglage personnalisables. Que vous soyez restaurateur ou particulier, avec un peu de savoir-faire, vous pourrez utiliser votre machine comme un pro. Et si vous avez des questions, nous sommes toujours disponibles pour vous conseiller et vous fournir les pièces détachées adaptées à vos refroidisseurs humides.
Lieferung im Gegensatz zu anderen Shops sehr schnell, gut verpackt, alles ohne Probleme.
Ich möchte aber keinen Text eingeben.
Gute Qualität, guter Preis, schnelle Lieferung, gerne wieder
Gute Verarbeitung
Die Beratung der Service und die Qualität waren super immer wieder gerne
sehr gutes Produkt, kann es nur weiterempfehlen.
Top Service. Alles einwandfrei.
Super Service und Preis
Sehr nett schnelle Lieferung und hat alles gepasst
Alles super und schnell
Parfait
Alles super
Super Säule,gerne wieder.
Super Verarbeitung, leichte Handhabung. So macht das reinigen Spaß.
Schon öfter was gekauft immer alles sehr gut und schnell erhalten. Top Beratung oben drein letzter Kauf am 19.9.2026
Kann ich nur empfehlen gerne wieder !!!!
