Bei Bierzapfanlagen gibt es grundsätzlich zwei Kühlverfahren: Nasskühlgeräte und Trockenkühlgeräte. Beide Varianten sind sogenannte Durchlaufkühler. Hier ist der Unterschied:
Trockenkühlgeräte:
Trockenkühlgeräte arbeiten mit einem festen Kühlmedium, einem Kühlblock, der auf die gewünschte Temperatur heruntergekühlt wird.
In speziellen Edelstahlkühlschlangen wird das Bier beim Zapfen durch diesen gekühlten Block geleitet.
Diese Geräte sind kompakt, leicht und schnell einsatzbereit.
Nasskühlgeräte:
Nasskühlgeräte verwenden flüssiges Kühlmittel, das das Bier direkt kühlt, während es durch spezielle Kühlschlangen fließt.
Diese Geräte sind effizient und eignen sich gut für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Die integrierte Begleitkühlung kühlt das Bier bis zum Zapfhahn
