Refroidisseur sous comptoir/refroidisseur humide

Le refroidisseur humide refroidit d'abord un liquide tampon, généralement de l'eau, situé dans le boîtier de refroidissement. La bière traverse le liquide dans des tuyaux et échange ainsi la température. Je pense que ce sont des glacières sous comptoir.

Comme leur nom l’indique, les refroidisseurs sous comptoir sont installés à l’abri des regards. Celui-ci peut être situé sous le comptoir, dans la pièce voisine ou au sous-sol. Les applications typiques sont la restauration ou la « salle de fête » bien équipée, en tout cas en combinaison avec un bar.