Achetez un système de distribution de refroidisseur humide – pour un refroidissement fiable et une distribution parfaite
Un système de distribution par refroidisseur humide est la solution idéale si vous appréciez des températures de boisson constantes, des performances fiables et une utilisation simple. Que ce soit dans le secteur de l'hôtellerie, lors d'événements ou à la maison, avec un système de distribution de haute qualité équipé d'un refroidisseur humide, votre bière sera toujours fraîche et parfaitement refroidie. Contrairement aux autres méthodes de refroidissement, le circuit de refroidissement par eau garantit des températures constantes, même en cas d'utilisation prolongée ou de forte cadence.
En achetant un système de distribution de refroidisseurs humides, vous optez pour un système particulièrement puissant doté d'une technologie sophistiquée. Nos modèles Trautmeyer sont spécialement conçus pour un usage professionnel et allient efficacité, durabilité et facilité de nettoyage. Le refroidisseur humide s'avère une solution de refroidissement fiable, notamment pour les intervalles de distribution variables ou les temps d'arrêt prolongés.
Notre gamme de produits comprend des systèmes de distribution avec refroidisseurs humides pour une variété d'applications, des refroidisseurs compacts sous comptoir aux systèmes multi-lignes hautes performances. Des pièces de rechange adaptées aux refroidisseurs humides sont également disponibles. Découvrez dès maintenant la simplicité et la professionnalisme du dosage grâce aux systèmes de distribution pour refroidisseurs humides Trautmeyer.
Comment fonctionne un refroidisseur humide et quand vaut-il la peine de l'utiliser ?
Un refroidisseur humide fonctionne avec un bain-marie intégré, maintenu à température constante par un groupe frigorifique. Grâce à la grande capacité de stockage thermique de l'eau, le système de distribution assure une performance de refroidissement stable, même en cas d'utilisation intensive. La conduite de boisson serpente dans le bain-marie et transfère sa chaleur directement au milieu, refroidissant ainsi la bière ou toute autre boisson rapidement et uniformément.
Ce système est particulièrement adapté aux boissons nécessitant un service continu et à une température froide constante, par exemple dans les restaurants, lors d'événements ou dans les systèmes de distribution mobiles. Comparé à un refroidisseur sec, un refroidisseur humide offre une meilleure constance de température et un niveau sonore réduit en fonctionnement. Grâce à sa fonctionnalité, l'eau de refroidissement constitue également une réserve de froid supplémentaire en cas de besoin.
Pour les amateurs de bière fraîche ou les utilisateurs d'un système de distribution professionnel, le système de distribution par refroidisseur humide représente une solution extrêmement fiable. Grâce à ses nombreux modèles aux performances variées, la technologie s'adapte à vos besoins. Si vous appréciez une qualité constante et un refroidissement optimisé, un système de distribution par refroidisseur humide est le choix idéal.
Système de robinet avec refroidisseur humide ou refroidisseur sec : lequel est le meilleur pour vous ?
Le choix entre un système de distribution avec refroidisseur humide ou un refroidisseur sec dépend en grande partie de votre application. Si un refroidisseur sec est particulièrement mobile, rapide à déployer et nécessite peu d'entretien, un système de distribution avec refroidisseur humide offre des avantages évidents pour une utilisation continue et des performances de distribution élevées. Si vous distribuez de la bière régulièrement et sur de longues périodes, par exemple dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ou lors d'événements de grande envergure, vous bénéficierez de températures nettement plus stables et de performances supérieures avec un système de distribution avec refroidisseur humide.
Le bruit est également un facteur à ne pas sous-estimer : les refroidisseurs humides sont plus silencieux que de nombreux refroidisseurs secs et créent un environnement de travail plus agréable derrière le bar. La performance de refroidissement d'un système de tirage avec refroidisseur d'eau est également particulièrement constante, ce qui a un impact direct sur le goût et la fraîcheur de la bière.
Vous souhaitez servir occasionnellement de la bière à domicile ? Un refroidisseur sec compact est souvent suffisant. Cependant, pour une utilisation professionnelle continue, un système de distribution par refroidisseur humide constitue généralement un meilleur investissement. Trautmeyer se fera un plaisir de vous conseiller ; nous trouverons ensemble la solution idéale pour vos besoins de distribution.
Quels sont les avantages d'un système de distribution avec refroidisseur d'eau en utilisation continue ?
Un système de distribution avec fontaine à eau, également appelé refroidisseur humide, est le choix idéal pour un fonctionnement professionnel continu. La performance de refroidissement constante d'un refroidisseur humide garantit que la bière, les boissons gazeuses et autres boissons restent toujours fraîches et froides, même en cas de forte affluence. La fiabilité d'un refroidisseur humide est particulièrement avantageuse, notamment dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ou lors d'événements nécessitant une distribution continue.
Le circuit d'eau intégré agit comme une source de refroidissement stable, qui ne faiblit pas, même en cas de pics de température. De plus, un système de distribution de boissons rafraîchissantes est particulièrement silencieux, un avantage particulièrement appréciable en intérieur ou derrière un comptoir. Ces appareils sont durables, nécessitent peu d'entretien et sont conçus pour un fonctionnement continu, vous permettant ainsi d'économiser de l'argent et des efforts à long terme.
Si vous exploitez déjà un système existant, de nombreux systèmes peuvent être modernisés ou étendus avec un refroidisseur d'eau pour système de distribution de refroidisseur humide.
Tirer parfaitement de la bière dans un refroidisseur humide – régler correctement la température, la pression et la technologie
Pour vous assurer de tirer la meilleure bière possible avec votre système de distribution par refroidisseur humide, un réglage correct de la température et de la pression est crucial. Le principal avantage du refroidisseur humide réside dans sa performance de refroidissement stable ; cependant, celle-ci n'atteint son plein potentiel que si la technologie est correctement configurée. La température optimale de la bière se situe entre 5 et 8 °C, selon le type de bière. Cette température est maintenue constante par le refroidisseur d'eau, à condition que le système soit correctement configuré.
Concernant la pression, les règles suivantes s'appliquent : trop basse, la bière ne moussera pas ; trop élevée, elle sera trop agitée. La plupart des systèmes de distribution équipés de refroidisseurs humides fonctionnent idéalement entre 1,2 et 1,5 bar, selon la longueur de la conduite et le type de bière. Il est particulièrement important de vérifier régulièrement le thermostat et le détendeur de CO₂ pour obtenir des résultats constants dans le temps.
Les systèmes professionnels comme les modèles Trautmeyer offrent de nombreuses options de réglage personnalisables. Que vous soyez restaurateur ou particulier, avec un peu de savoir-faire, vous pourrez utiliser votre machine comme un pro. Et si vous avez des questions, nous sommes toujours disponibles pour vous conseiller et vous fournir les pièces détachées adaptées à vos refroidisseurs humides.
