Les têtes de distribution et les robinets sont des éléments centraux de chaque système de distribution et jouent un rôle crucial dans la distribution fluide de la bière. La tête de robinet est la pièce de connexion entre le fût de bière et le système de robinet et garantit que la bière est acheminée vers le système de distribution. Il existe différents types de têtes de distribution basées sur les connexions de fût respectives, telles que la connexion plate, combinée ou à panier. Choisir la bonne tête de robinet est essentiel pour assurer une connexion étanche et éviter la perte de carbonatation ou la mousse indésirable.
Le robinet, quant à lui, est l'élément de contrôle avec lequel la bière coule finalement dans le verre. Les robinets de haute qualité permettent un contrôle précis du débit de bière, ce qui est important pour créer la tête parfaite et préserver la saveur de la bière. Il existe des robinets classiques qui s'actionnent par ouverture et fermeture manuelle, ainsi que des modèles plus modernes dotés de fonctions supplémentaires, comme un limiteur de débit intégré. La qualité du matériau, généralement en acier inoxydable ou en laiton chromé, joue également un rôle, car elle influence l'hygiène et la longévité.
Les deux éléments doivent être parfaitement coordonnés pour rendre le service aussi efficace et agréable que possible. Que ce soit pour un usage professionnel ou privé, le choix et l'entretien corrects des têtes de distribution et des robinets sont essentiels pour le fonctionnement optimal de l'ensemble du système de distribution.