Les systèmes de distribution sont des systèmes utilisés pour distribuer de la bière et d’autres boissons. Ils sont utilisés dans les bars, les restaurants, les brasseries, les lieux d'événements et même dans les espaces privés. Voici quelques informations importantes sur les systèmes de distribution :
Comment fonctionnent les systèmes de distribution
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Refroidissement : Le système de distribution refroidit la bière ou d'autres boissons à la bonne température pour garantir qu'elles peuvent être servies fraîches et fraîches.
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Carbonatation : Le système de distribution fournit à la bière du dioxyde de carbone pour la carbonater et maintenir une pression appropriée, ce qui force la bière dans le verre lorsqu'elle est tirée et forme une belle tête.
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Robinets et conduites : Le système de distribution dispose de robinets qui sont connectés aux conduites de bière. Les tuyaux transportent la bière du fût jusqu'au robinet, où elle est tirée et servie.
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Nettoyage et entretien : Les systèmes de distribution doivent être nettoyés et entretenus régulièrement pour éliminer les contaminants et garantir que la bière est servie avec une qualité optimale.
Types de systèmes de distribution
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Refroidisseurs à sec : Les refroidisseurs à sec utilisent de l'air pour refroidir la bière. Ils sont largement utilisés et bien adaptés à une utilisation dans les bars, les restaurants et autres environnements commerciaux.
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Refroidisseurs humides : Les refroidisseurs humides utilisent de l'eau ou un autre liquide pour refroidir la bière. Ils sont rapides et efficaces et conviennent parfaitement à une utilisation lors d’événements ou dans des zones où un refroidissement rapide est nécessaire.
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Systèmes compacts : Les systèmes compacts sont de petits systèmes de distribution portables, idéaux pour une utilisation dans les petits bars, restaurants ou dans les espaces privés.
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Systèmes multiples : Les systèmes multiples disposent de plusieurs robinets et peuvent distribuer plusieurs bières ou boissons en même temps. Ils sont idéaux pour les bars ou les lieux proposant un large choix de boissons.
Composants importants d'un système de distribution
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Unité de refroidissement : L'unité de refroidissement refroidit la bière à la bonne température et la maintient fraîche jusqu'à ce qu'elle soit servie.
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Réducteur de pression et système de dioxyde de carbone : Le réducteur de pression régule la pression du dioxyde de carbone qui est ajouté à la bière. Le système au dioxyde de carbone garantit que la bière est correctement gazéifiée.
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Lignes et robinets de bière : Les lignes de bière transportent la bière du fût au robinet, où elle est tirée et servie.
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Système de nettoyage : Un système de nettoyage permet de nettoyer régulièrement les conduites de bière et les robinets pour éliminer les impuretés et assurer la qualité de la bière.
Installation et maintenance
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Installation : L’installation d’un système de distribution nécessite une expertise particulière et doit idéalement être réalisée par un installateur professionnel.
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Entretien : Les systèmes de distribution doivent être régulièrement entretenus et nettoyés pour garantir que la bière soit servie avec une qualité optimale. Cela comprend le nettoyage des conduites de bière et des robinets ainsi que la vérification de l'unité de refroidissement et du réducteur de pression.
Sources et coûts
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Revendeurs spécialisés : Des systèmes de distribution sont disponibles auprès des revendeurs spécialisés pour les fournitures de restauration et les équipements de brasserie.
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Boutiques en ligne : Des sites Web tels qu'Amazon, eBay ou des boutiques en ligne spécialisées dans les fournitures de restauration proposent à la vente une grande variété de systèmes de distribution.
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Prix : Les prix des systèmes de distribution peuvent varier en fonction de la taille, de la capacité et de la qualité. Les systèmes de distribution individuels peuvent coûter entre quelques centaines et plusieurs milliers d’euros, selon leurs fonctions et leurs performances.
Résumé
Les systèmes de distribution sont des installations importantes dans les bars, restaurants, brasseries et autres endroits où de la bière ou d'autres boissons sont servies. En choisissant le bon système de distribution et un entretien régulier, vous pouvez vous assurer que la bière est servie avec une qualité optimale et que vos invités sont satisfaits.