Ein wirksamer Hygieneplan für eine Tafelwasseranlage umfasst deutlich mehr als das tägliche Abwischen am Auslass. Er sollte Reinigung, gegebenenfalls Desinfektion, Filterwechsel, Wartung, Maßnahmen nach Stillstand und vor allem…
Mehr lesenDer richtige Zapfdruck wird nicht am Flaschendruck abgelesen, sondern aus dem Zusammenspiel von Biertemperatur, CO2-Gehalt, Leitungswiderstand und dem Weg bis zur Zapfstelle bestimmt. Der Druckminderer soll genau so…
Mehr lesenEinen Durchlaufkühler schließen Sie in der Praxis meist in dieser Reihenfolge an: Gerät passend aufstellen, CO₂-Seite vorbereiten, Bier- und Gasleitungen verbinden, Zapfkopf oder NC-Anschluss mit dem Fass koppeln,…
Mehr lesenEine gängige Bier-Zapfanlage mit CO2 schließen Sie am sichersten immer in derselben Grundreihenfolge an: erst alle Komponenten prüfen, dann die CO2-Flasche mit dem Druckminderer verbinden, anschließend Bierleitung und…
Mehr lesenDer Filter einer Tafelwasseranlage wird nicht nach einer pauschalen Faustregel gewechselt, sondern nach dem konkreten System. Entscheidend sind das Modell, die eingesetzte Kartusche, die vorgesehene Literleistung und die…
Mehr lesenCleaning and maintenance are often mentioned together when it comes to dispensing systems, but they are not the same: Cleaning protects hygiene, taste, and product quality, while maintenance…
Mehr lesenIf you are torn between under-counter and over-counter, you can often narrow down the selection quickly: under-counter is usually suitable if the technology is to be hidden in…
Mehr lesenClean beer lines are crucial for taste, aroma, and hygiene. Off-flavors, a sour taste, cloudiness, or visible residue in the beer line are clear warning signs that cleaning…
Mehr lesenWith a table-top water system, the price of the device is not the only factor. For a realistic calculation, installation, CO₂, filter changes, electricity, cleaning, maintenance, and the…
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