L'entretien et la maintenance des systèmes de distribution sont essentiels pour garantir une qualité de bière constamment élevée et un fonctionnement fluide. Un entretien régulier permet de prévenir les dysfonctionnements et de prolonger la durée de vie du système.
Une partie essentielle de l’entretien est le nettoyage régulier du système. Cela comprend le nettoyage des conduites de bière, des robinets, des joints et des vannes. Le nettoyage doit être effectué toutes les deux semaines pour éviter les dépôts et la croissance bactérienne. Des produits de nettoyage spéciaux sont utilisés à cet effet, qui doivent être soigneusement rincés pour garantir qu'aucun résidu ne reste dans le système.
En plus du nettoyage, des inspections régulières sont importantes. Toutes les pièces du système sont vérifiées pour détecter toute trace d’usure ou de dommage. Les joints et les soupapes en particulier doivent être inspectés avec soin car ils sont soumis à des contraintes fréquentes. Les pièces usées ou endommagées doivent être remplacées immédiatement pour éviter les fuites ou les dysfonctionnements.
Un stockage approprié des composants du système est également crucial. Les pièces qui ne sont pas utilisées en permanence doivent être stockées dans un endroit sec et propre pour éviter la corrosion ou la contamination. Il est également conseillé de faire entretenir régulièrement le système par un spécialiste. Les professionnels peuvent effectuer des inspections plus approfondies et s’assurer que toutes les pièces fonctionnent de manière optimale.
Un autre aspect des soins est la surveillance des unités de contrôle de la température. La bonne température est cruciale pour la qualité de la bière. Par conséquent, les unités de refroidissement doivent être régulièrement contrôlées pour vérifier leur fonctionnalité et entretenues si nécessaire. Une température constante et correcte empêche les changements de goût et garantit une expérience de bière parfaite.
En résumé, l’entretien et la maintenance des systèmes de distribution sont une combinaison de nettoyage régulier, d’inspection, de remplacement des pièces d’usure, de stockage approprié et d’entretien professionnel. Ces mesures garantissent non seulement la qualité de la bière, mais également la fiabilité et la longévité du système de distribution.