Ein wirksamer Hygieneplan für eine Tafelwasseranlage umfasst deutlich mehr als das tägliche Abwischen am Auslass. Er sollte Reinigung, gegebenenfalls Desinfektion, Filterwechsel, Wartung, Maßnahmen nach Stillstand und vor allem…
Mehr lesenDer richtige Zapfdruck wird nicht am Flaschendruck abgelesen, sondern aus dem Zusammenspiel von Biertemperatur, CO2-Gehalt, Leitungswiderstand und dem Weg bis zur Zapfstelle bestimmt. Der Druckminderer soll genau so…
Mehr lesenEinen Durchlaufkühler schließen Sie in der Praxis meist in dieser Reihenfolge an: Gerät passend aufstellen, CO₂-Seite vorbereiten, Bier- und Gasleitungen verbinden, Zapfkopf oder NC-Anschluss mit dem Fass koppeln,…
Mehr lesenEine gängige Bier-Zapfanlage mit CO2 schließen Sie am sichersten immer in derselben Grundreihenfolge an: erst alle Komponenten prüfen, dann die CO2-Flasche mit dem Druckminderer verbinden, anschließend Bierleitung und…
Mehr lesenDer Filter einer Tafelwasseranlage wird nicht nach einer pauschalen Faustregel gewechselt, sondern nach dem konkreten System. Entscheidend sind das Modell, die eingesetzte Kartusche, die vorgesehene Literleistung und die…
Mehr lesenRengøring og vedligeholdelse nævnes ofte sammen i forbindelse med tappesystemer, men betyder ikke det samme: Rengøring sikrer hygiejne, smag og produktkvalitet, mens vedligeholdelse holder øje med teknikken –…
Mehr lesenHvis man er i tvivl mellem en model under bordet og en model på bordet, kan man ofte hurtigt indsnævre valget: En model under bordet passer som regel,…
Mehr lesenRene ledninger til øl er afgørende for smag, duft og hygiejne. Fejlsmag, en sur eftersmag, uklarhed eller synlige rester i ølvejen er klare advarselstegn om, at rengøringen ikke…
Mehr lesenNår det gælder en bordvanddispenser, er det ikke kun prisen på apparatet, der tæller. For at kunne foretage en realistisk beregning skal installation, CO₂, filterudskiftning, strøm, rengøring, vedligeholdelse…
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